fotó: pixabay.com

Hozzávalók

60 dkg halfilé (afrikai harcsa, busa, ponty; akár vegyesen is)
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
3 szál sárgarépa
4 db burgonya
3 db halászlé kocka
fűszerek: só, bors, fűszerpaprika
1 db erős zöld paprika

Elkészítés

1. A halfiléket felkockázzuk. A vöröshagymát aprítjuk, a sárgarépát és a paprikát felkarikázzuk, a burgonyát kockákra vágjuk.
2. Az olajon megpirítjuk a hagymát, megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük 1,5 liter vízzel, és beletesszük a zöldségeket. Hozzáadjuk a leveskockát és fűszerezzük (a sóval óvatosan, mert a kocka is sós).
3. 10 perc forralás után beletesszük a felkockázott halat, amikor felforrt, megkóstoljuk a levét, ha szükséges utánaízesítjük. 20 perc alatt készre főzzük. 

Erős paprika szeletekkel tálaljuk, ízlés szerint kenyeret kínálhatunk hozzá.

Jó étvágyat kívánok!