1.0Gulyásleves recepthttps://gulyasleves.cafeblog.huA konyha ördögehttps://gulyasleves.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_43" align="aligncenter" width="437"]<img class=" wp-image-43" src="https://gulyasleves.cafeblog.hu/files/2020/11/Csángó-gulyás.jpg" alt="" width="437" height="290" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>60 dkg marha lábszár</p> <p>2 fej vöröshagyma</p> <p>3 gerezd fokhagyma</p> <p>3 evőkanál olívaolaj</p> <p>2-2 paradicsom és étkezési paprika</p> <p>fűszerek: só, bors, fűszerpaprika, őrölt kömény, majoránna</p> <p>60 dkg savanyú káposzta</p> <p>10 dkg rizs</p> <p>1 kis pohár tejföl</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A húst kisebb kockákra vágjuk. A vöröshagymát aprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a paradicsomról lehúzzuk a héját, és kockára vágjuk.</li> <li>A felforrósított olajban üvegesre pároljuk a vöröshagymát, majd rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Amikor engedett egy kis levet rátesszük a zúzott fokhagymát a paradicsomot, és befűszerezzük. Öntsünk rá 0,5 l vizet, és alacsony hőfokon puhulásig pároljuk.</li> <li>Ez idő alatt összevágjuk a savanyú káposztát és az étkezési paprikát. Megmossuk a rizst.</li> <li>Amikor a hús majdnem teljesen puha, hozzátesszük a káposztát, a rizst és a paprikát. Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, ha szükséges utánafűszerezzük és készre főzzük. A végén beletesszük a tejfölt és 2 percig forraljuk vele.</li> </ol> <p>Friss kenyeret adunk mellé.</p> <p> </p> <p>A kömény illata és íze igen jellemző. Arról, hogy mire használható, <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/emesztesi-problemak/komeny/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1> <p> </p>rich