1.0Gulyásleves recepthttps://gulyasleves.cafeblog.huA konyha ördögehttps://gulyasleves.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/[caption id="attachment_16" align="aligncenter" width="439"]<img class=" wp-image-16" src="https://gulyasleves.cafeblog.hu/files/2020/10/Császárgulyás-300x211.jpg" alt="" width="439" height="309" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>1 pulyka felső comb csontozva (kb. 60-70 dkg)</p> <p>1 db vöröshagyma</p> <p>2 gerezd fokhagyma</p> <p>3 evőkanál olívaolaj</p> <p>1 db paradicsom</p> <p>1 db étkezési paprika</p> <p>fűszerek: só, bors, fűszerpaprika, borsikafű</p> <p>3 dl tejföl</p> <p>1-2 evőkanál liszt</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A húst csíkokra vágjuk, a vöröshagymát aprítjuk, a fokhagymát préseljük. A paradicsomot meghámozzuk és a paprikával együtt apró kockára vágjuk.</li> <li>A felforrósított olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, rádobjuk a húst, és magas hőfokon fehéredésig pirítjuk. Ekkor rátesszük a paprikát és a paradicsomot, majd a préselt fokhagymát is, és befűszerezzük.</li> <li>Saját levében, fedő alatt, készre főzzük. Az időközben összekevert lisztes tejfölt beletesszük, és pár percig forraljuk. Ha szükséges, utánaízesítjük.</li> </ol> <p>Zsemlegombóccal tálaljuk.</p> <p> </p> <p>A borsikafű egy méltatlanul ritkán használt zöld fűszer, mely mérsékli a pulykahús jellegzetes ízét. Arról, hogy a teáját mi mindenre lehet fogyasztani, <a href="https://gyogynovenyek.info/gyogynoveny-lexikon/borsfu/borsfu/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h1 style="text-align: center">Jó étvágyat kívánok!</h1> <p> </p> <p> </p>rich