1.0Gulyásleves recepthttps://gulyasleves.cafeblog.huA konyha ördögehttps://gulyasleves.cafeblog.hu/author/urbancsilla73gmail-com/<h1>Székelygulyás</h1> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók</span></h4> <p> </p> <p>50 dkg lapocka</p> <p>1 kg savanyú káposzta</p> <p>1 nagy fej vöröshagyma</p> <p>2 gerezd fokhagyma</p> <p>2-3 evőkanál olíva olaj</p> <p>1-2 evőkanál finomliszt</p> <p>1 nagy pohár tejföl</p> <p>fűszerek: só, bors, őrölt kömény, fűszerpaprika</p> <p> </p> <h4><span style="text-decoration: underline">Elkészítés</span></h4> <p> </p> <ol> <li>A hagymákat megpucoljuk, aprítjuk. A húst kisebb kockákra vágjuk.</li> <li>Egy nagyobb lábosban üvegesre pirítjuk a vöröshagymát az olajon, és rádobjuk a húst. Pirítjuk, majd addig pároljuk, amíg annyi levet ereszt, ami majdnem ellepi. Ezután fűszerezzük, és félig puhára főzzük a húst (ha szükséges, vizet öntünk alá). Ez idő alatt a káposztát vízben átmossuk (ha nagyon savanyú, többször is).</li> <li>A félig puha húshoz adjuk a kimosott savanyú káposztát, és felöntjük annyi vízzel, ami majdnem ellepi.</li> <li>Alacsony hőfokon, időnként megkeverve, fedő alatt készre főzzük. </li> <li>A tejfölt kikeverjük a liszttel, adunk hozzá a gulyás levéből, és alaposan elkeverjük. Folyamatosan kevergetve a káposztához adjuk.</li> <li>Pár percig forraljuk, ha szükséges utánaízesítjük. </li> </ol> <p> </p> [caption id="attachment_13" align="alignnone" width="259"]<img class="size-full wp-image-13" src="https://gulyasleves.cafeblog.hu/files/2020/10/Székelygulyás.jpg" alt="" width="259" height="194" /> forrás: pixabay.com[/caption] <p> </p> <p>A kömény nagyon jó hatással van az emésztésre. Erről <a href="http://gyogynovenyek.info/gyogynovenyek-betegsegekre/emesztesi-problemak/komeny/" target="_blank" rel="noopener">itt olvashatsz</a> bővebben.</p> <p> </p> <h2>Jó étvágyat kívánok!</h2>rich