Gulyásleves recept

A gulyás akkor hamis, ha nincsen benne hús. Vegetáriánusok is fogyaszthatják. Hamis gulyás   Hozzávalók   0,5 dl olívaolaj  1 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 2 szál fehérrépa 4 szál sárgarépa 1 kicsi zellergumó 5-7 szem burgonya fűszerek: só, őrölt bors, pirospaprika, őrölt kömény, majoránna, petrezselyemzöld A híg nokedlihoz… Tovább »

Az, hogy vége a nyárnak, nem jelenti azt, hogy ne lehetne még a szabadban sütni/főzni. Személy szerint jobban is szeretem ilyenkor a bográcsozást, mert kevesebb repülő rovarral kell megküzdeni, és a ruha sem olvad le rólunk a tűző nap hiánya miatt. Lássunk egy klasszikus bográcsos ételt, melyet bárhogy is készítünk, a végeredmény minden esetben fenséges…. Tovább »

A gulyáslevest kifejezetten magyar ételkülönlegességként ismerik szerte a világon. Nagy közkedveltségnek örvend mind a hazai, mind a külföldi konyhákban, valóságos nemzeti jelképpé vált. A gulyásleves a „valódi” gulyás távoli rokona, elkészítési módja inkább a pörköltre hasonlít; kimondottan a polgári konyha szülötte. 1886-ban említik először, és az 1900-as évek elejétől kezdve a gulyás alatt már egyre inkább… Tovább »